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喀拉拉邦美食 Kerala Food – Come On Lets Travel https://comeonletstravel.com 走吧!我们旅行去! Sat, 27 Apr 2019 12:26:07 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://comeonletstravel.com/wp-content/uploads/2019/12/cropped-Logo-1117-01-32x32.png 喀拉拉邦美食 Kerala Food – Come On Lets Travel https://comeonletstravel.com 32 32 《50个一生必去的地方》:告别你熟知的印度旅程,到神的国度Kerala来一趟印度深度文化之旅 https://comeonletstravel.com/%e3%80%8a50%e4%b8%aa%e4%b8%80%e7%94%9f%e5%bf%85%e5%8e%bb%e7%9a%84%e5%9c%b0%e6%96%b9%e3%80%8b%ef%bc%9a%e5%91%8a%e5%88%ab%e4%bd%a0%e7%86%9f%e7%9f%a5%e7%9a%84%e5%8d%b0%e5%ba%a6%e6%97%85%e7%a8%8b%ef%bc%8c/ https://comeonletstravel.com/%e3%80%8a50%e4%b8%aa%e4%b8%80%e7%94%9f%e5%bf%85%e5%8e%bb%e7%9a%84%e5%9c%b0%e6%96%b9%e3%80%8b%ef%bc%9a%e5%91%8a%e5%88%ab%e4%bd%a0%e7%86%9f%e7%9f%a5%e7%9a%84%e5%8d%b0%e5%ba%a6%e6%97%85%e7%a8%8b%ef%bc%8c/#respond Sat, 27 Apr 2019 11:54:08 +0000 http://comeonletstravel.com/?p=10828
印度,世界四大文明古国之一,佛教的发源地。这些都让世人为之着迷,纷纷前往印度探索它精彩的文化风俗。有别于大家熟知的Delhi、Jaipur和Mumbai等地,被誉为神的国度的Kerala更值得你一探究竟。它更被美国地理杂志评选为《50个一生必去的地方》之一,还有东方威尼斯的美誉!

在东方威尼斯来一趟船上之旅


Kerala位于印度的西南部,而Cochin是它们的经济之都。对着辽阔的阿拉伯海,拥有繁荣的海港;东边则是Western Ghats山脉,更有40多条河流贯穿其中。更赞的是,Kerala的后海度假区共有29座湖泊之多,与阿拉伯海和凡巴纳湖相连,享有“东方威尼斯”的美誉!

游客们可以在Kerala的水道(Backwater),乘船感受当地的民风。游客们可以选择半日游、在船上住宿或是顺着河流北上。住在船上是一项蛮特别的体验,船上备有客厅、房间、厨房、电源插座等设施。

 

感受古老的文化艺术


Kerala是印度唯一一个完好保存古代文明如梵文、古代印度医学、天文学、瑜伽经等经典文化的地方。不止如此,在Kerala地区,印度妇女的是识字率高达95%,在世界都有排名。去到Kerala,他们都能用英文和你沟通。

当地还有一项特别的传统舞蹈- “卡他卡里舞蹈(Kathakali)”,流传已有约300年之久。演员们会根据自身的角色而化上相应颜色的妆,绿色代表英雄,红色代表坏人等。舞蹈题材以印度史诗和普冉钠(Puranas)的观念和故事为主。

 

像当地人一样享用传统道地料理


印度菜根据不同地区的气候、宗教信仰、历史和种族等因素而有所不同。位于印度南部的地区盛产辣椒,那里的咖喱也是特别的辣,其中vindaloo咖喱就是其中出名辣的一款。Kerala其中一道经典的传统料理是Sadhya,多种蔬菜铺在芭蕉叶上,类似马来西亚平常吃到的Banana Leaf Rice。Sadhya是一道素食菜肴,常在婚礼或大型活动上出现。

无论是哪个地区的印度料理,总是少不了各种香料的应用。常用的香料约5种左右,有时候会混合高达10多种香料,味道让人留下深刻印象。

 

在印度极少数能吃牛肉的地方,吃一顿牛肉佳肴


因为宗教信仰的关系,印度普遍上是禁止进食牛肉,可是Kerala却是印度少数能吃到牛肉的地区。更甚的是,当地人对牛肉情有独钟,异常喜爱。熟悉的香味,配搭上椰子、咖喱叶、肉桂、丁香,香气四溢,让人忍不住点上Kerala闻名的小炒牛肉。而且据当地人所说,如果Kerala被禁止吃牛肉,那么他们一定会离开这地方,当地居民对牛肉的热爱可见一斑。

 

看中印海上丝绸之路的结晶- 中国渔网 Chinese Fishing Net


Kerala的Cochin有个游客必看的旅游景点- “中国渔网”。这巨大的渔网据传是数百年前在郑和下西洋时传入印度,为当地的渔民提供先进的捕鱼技术。鱼网呈辐射形,由多根木杆撑起,高度约10米以上。当地渔民都会在鱼网旁盖有小屋,靠着这中国渔网谋生。

 

游走于城市中,欣赏殖民时期的欧式建筑


Cochin城市有不少欧式建筑物,这些都是当初英国殖民时代所留下的建筑物。Cochin则完好保存了这些珍贵的文化遗产,如印度最古老的欧式教堂- St. Francis Church。行走在城市中,你也能轻易看到这些历史意义非凡的古老建筑物。

 

走入Life of Pi的拍摄地- Munnar茶园

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印度,世界四大文明古国之一,佛教的发源地。这些都让世人为之着迷,纷纷前往印度探索它精彩的文化风俗。有别于大家熟知的Delhi、Jaipur和Mumbai等地,被誉为神的国度的Kerala更值得你一探究竟。它更被美国地理杂志评选为《50个一生必去的地方》之一,还有东方威尼斯的美誉!

在东方威尼斯来一趟船上之旅


Kerala位于印度的西南部,而Cochin是它们的经济之都。对着辽阔的阿拉伯海,拥有繁荣的海港;东边则是Western Ghats山脉,更有40多条河流贯穿其中。更赞的是,Kerala的后海度假区共有29座湖泊之多,与阿拉伯海和凡巴纳湖相连,享有“东方威尼斯”的美誉!

游客们可以在Kerala的水道(Backwater),乘船感受当地的民风。游客们可以选择半日游、在船上住宿或是顺着河流北上。住在船上是一项蛮特别的体验,船上备有客厅、房间、厨房、电源插座等设施。

 

感受古老的文化艺术


Kerala是印度唯一一个完好保存古代文明如梵文、古代印度医学、天文学、瑜伽经等经典文化的地方。不止如此,在Kerala地区,印度妇女的是识字率高达95%,在世界都有排名。去到Kerala,他们都能用英文和你沟通。

当地还有一项特别的传统舞蹈- “卡他卡里舞蹈(Kathakali)”,流传已有约300年之久。演员们会根据自身的角色而化上相应颜色的妆,绿色代表英雄,红色代表坏人等。舞蹈题材以印度史诗和普冉钠(Puranas)的观念和故事为主。

 

像当地人一样享用传统道地料理


印度菜根据不同地区的气候、宗教信仰、历史和种族等因素而有所不同。位于印度南部的地区盛产辣椒,那里的咖喱也是特别的辣,其中vindaloo咖喱就是其中出名辣的一款。Kerala其中一道经典的传统料理是Sadhya,多种蔬菜铺在芭蕉叶上,类似马来西亚平常吃到的Banana Leaf Rice。Sadhya是一道素食菜肴,常在婚礼或大型活动上出现。

无论是哪个地区的印度料理,总是少不了各种香料的应用。常用的香料约5种左右,有时候会混合高达10多种香料,味道让人留下深刻印象。

 

在印度极少数能吃牛肉的地方,吃一顿牛肉佳肴


因为宗教信仰的关系,印度普遍上是禁止进食牛肉,可是Kerala却是印度少数能吃到牛肉的地区。更甚的是,当地人对牛肉情有独钟,异常喜爱。熟悉的香味,配搭上椰子、咖喱叶、肉桂、丁香,香气四溢,让人忍不住点上Kerala闻名的小炒牛肉。而且据当地人所说,如果Kerala被禁止吃牛肉,那么他们一定会离开这地方,当地居民对牛肉的热爱可见一斑。

 

看中印海上丝绸之路的结晶- 中国渔网 Chinese Fishing Net


Kerala的Cochin有个游客必看的旅游景点- “中国渔网”。这巨大的渔网据传是数百年前在郑和下西洋时传入印度,为当地的渔民提供先进的捕鱼技术。鱼网呈辐射形,由多根木杆撑起,高度约10米以上。当地渔民都会在鱼网旁盖有小屋,靠着这中国渔网谋生。

 

游走于城市中,欣赏殖民时期的欧式建筑


Cochin城市有不少欧式建筑物,这些都是当初英国殖民时代所留下的建筑物。Cochin则完好保存了这些珍贵的文化遗产,如印度最古老的欧式教堂- St. Francis Church。行走在城市中,你也能轻易看到这些历史意义非凡的古老建筑物。

 

走入Life of Pi的拍摄地- Munnar茶园

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