作为本地高端餐饮的代表之一，Sabayon再次以全新2025春夏菜单刷新了市场对“Fine Dining”的期待。

位于EQ酒店顶层，这家荣获Tripadvisor 2024年“Best of the Best”大奖的餐厅，不仅以奢华玫瑰金的装潢和吉隆坡双子塔的无敌视角令人印象深刻，更在味觉层面展现非凡功力。此次菜单由主厨Steve Ariffin精心打造，融合来自世界各地与本地的优质食材，在视觉、口感与风味上都做到极致。

全新菜单共有三种选择，涵盖经典肉食、素食与全方位体验式品鉴菜单。

Le Petit 套餐（RM488）为味蕾打开序幕，鹅肝或和牛生牛肉片、可加点龙虾浓汤，主菜可选羊排、虎斑石斑鱼、鸡肉或和牛，搭配甜点，亦可选择三款侍酒师精选葡萄酒（另加RM208）做搭配。

若想体验更完整的主厨技艺，不容错过Le Degustation 套餐（RM788），在Le Petit的基础上加入冷烟鲑鱼、手工荞麦意面、覆盆子清口甜品，并以巧克力威士忌冰淇淋或玉米塔上的芒果胡萝卜雪葩作结。来自兰卡威的新鲜虎斑石斑鱼鲜嫩扎实，与酸爽的菊苣形成鲜明对比；而和牛更是必点，层次丰富，入口即化。此套餐亦可选择五款葡萄酒搭配（另加RM248）。

素食者则可选择Le Végétarien 套餐（RM420），以每日变化的小点心作开场，接着是春意盎然的顶级芦笋沙拉，香草气息四溢的防风草浓汤，以及手工瑞士荞麦面配榛果奶油和松露汁。最后以芒果胡萝卜雪葩划下清爽句点，亦可搭配四款精选葡萄酒（另加RM228）。

此外，Sabayon亦提供尊贵鱼子酱加点选项——来自伊朗的Caspian Beluga（RM880/25克）、俄罗斯及Oscietra鱼子酱（RM168/10克），为用餐体验再添奢华质感。

Sabayon不只是视觉与味觉的双重飨宴，更像是一场餐桌上的艺术展演。节庆时刻，不如带上挚爱的另一半，一起在夜景环绕中共度一顿浪漫的春夏晚餐吧！这份春夏菜单，每晚限量供应，建议提前预订。

预订方式：

电邮：dineateqkl@kul.equatorial.com

电话：+60 3 2789 7839｜WhatsApp：+60 12 583 5319