Siem Reap Viroth’s Restaurant，浪漫气氛中享用精美高棉美食！

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8 years ago

出国在外就是好好放松，稍微放纵自己！如果你来到柬埔寨Siem Reap旅游，无论是和另一半、闺蜜、家人或是朋友，这一家充满浪漫气氛的Viroth’s Restaurant会是一家值得推荐的道地餐厅。

Viroth’s Restaurant在当地极富盛名，许多游客和当地人都爱光顾。餐厅距离暹粒酒吧街不远，搭乘嘟嘟车也只需5分钟左右而已。餐厅种植了许多绿色植物，分为了露天和室内用餐空间。露天区有着小溪，再配上昏黄的蜡烛，浪漫的气氛油然而生。

Khmer Sour Soup | Seafood & Noodle Salad

Khmer Sour Soup为当地的道地料理，使用了椰奶、空心菜和鱼肉烹煮而成。尝起来味道比较清淡，口味尚可接受，未尝过高棉料理可以点上一份。

Seafood & Noodle Salad 确实是一份蛮开胃的前菜。味道酸酸，带点微辣，十分刺激食欲。沙拉中有弹牙的虾子和有嚼劲的苏东，配上滑溜溜的冬粉，吃起来可是十分过瘾！

Amok Fish

柬埔寨料理中最经典也最常见的就是这Amok Fish了！不同的餐厅对Amok Fish的处理和呈现方式有所不同。有的会放在椰子壳中，有的会有香蕉叶装着，有的会加慕斯。

Viroth’s Restaurant的Amok Fish则是用香蕉叶装着，鱼肉肉质滑嫩，味道浓郁不辣。你还能吃到当地的Ngor叶呢！

Pandan Chicken | Grilled Pork Rib

Viroth’s Restaurant也有班兰鸡料理，而且味道还确实不错。油炸后，班兰叶的香味渗透进鸡肉里，吃起来有淡淡的班兰叶香味。

Grilled Pork Rib的排骨经过特别的腌制，经过烧烤后会散发出独特的香味，而且肉质滑嫩，轻易就能撕开，让人的食指大动。混有Asam Jawa的酱汁有点辣和酸，配上带甜的烤排骨可说是完美配搭，无论大人或是小孩都对这料理情有独钟。

Khmer Beef Lok Lak | Fried Rice

爱吃牛肉的你们，Khmer Beef Lok Lak会是很不错的一道料理。Lok Lak在柬埔寨指的是酸甜的煮法。当地人会把酱油、糖和番茄汁混合，加上牛肉和当地最著名的黑胡椒一起煮。最后，一道酸甜口感又带点微辣的Beef Lok Lak就出炉啦！牛肉口感多汁，而且酸甜口味更是开胃叻！至于炒饭，简单的料理，味道不过不失，想要吃饭的话还是可以点上一份。

Bak Ben | Mango Sticky Rice | Chocolate Fondant

Viroth’s Restaurant甜点选择不少，特别推荐柬埔寨道地甜品Bak Ben。厨师会把木薯稍微地烤过，再淋上甜甜的酱汁，味道和口感确实是很不错！

Mango Sticky Rice想必许多人都吃过吧！由于柬埔寨和泰国的渊源极深，所以这道泰国经典的甜点在柬埔寨也很常见哦！味道和泰国的差不多一样，没吃过的话可以尝尝。Chocolate Fondant这道西方的甜品在Viroth’s Restaurant也能吃得到。浓郁的巧克力和香草雪糕总是绝配！