日式料理盛宴- 花酒藏

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在双威金字塔里隐藏着一间名为花酒藏的日本餐厅。它是一家很特别也是很创新的日本料理餐厅,为食客们提供新一代的日本料理。花酒藏是一家来自台湾的日本餐厅,它第一家分店是在台北区,而如今漂洋过海来到了马来西亚的金字塔,这也是他们的第一家海外分店。

花酒藏分为两个区域,左边的区域是居酒屋,而右边的区域则是餐厅,可说是喝酒,用餐两不误啊!花酒藏有着漂亮的装潢,在居酒屋里摆放着各种各样的日本清酒和挂着不同大小的日本灯笼,让你有如置身日本的感觉。而居酒屋也不只提供酒精类饮品,也有着一些清新和独特的饮料等着客人来发掘。



花酒藏的菜单有超过160道料理可供选择,选择之多让客人们都很难抉择想要吃些什么。花酒藏目前有提供一份特别菜单,菜单上的料理都是一些花酒藏的推荐料理,客人能在沙拉、前菜、卷物、烧物、味增汤和甜品的部分选择自己想要享用的料理。

沙拉海鲜和风沙拉 | 牛蒡沙拉32
沙拉方面个人比较喜好海鲜和风沙拉。沙拉里有各种蔬菜、水果和海鲜,各种颜色都有,看起来就已经非常健康和吸引。整道沙拉最特别的是那酸甜的酱汁,再加上黄梨,吃起来非常开胃。据大厨所说,这道料理是女士们的最爱哦!



前菜橄榄蒜香腌白鲔鱼 | 芥子合鸭先付52
前菜共有5种选择,而必点的是这橄榄蒜香腌白鲔鱼。着是一道味道清新的料理。白鲔鱼经过主厨的特别腌制,让人轻易就能嗅到那特别的香味,那是融合了橄榄,蒜香和白鲔鱼的香味。白鲔鱼滑嫩的肉质很轻易地就在口中融化,再加上那香味,让人齿颊留香。



生鱼片筍綜合生魚11
筍綜合生魚6人份菜单中独有的选择。这道料理有多种不同的生鱼片,而且都很新鲜。鲜虾刺身吃起来甜美非常,而且还很弹牙呢!三文鱼是非常地新鲜,肉质也很扎实。花酒藏每逢星期二和五都会有新鲜的海鲜空运抵达,所以海鲜的新鲜度是绝对有保证的!



卷物奶酪起士卷 | 三文鱼火焰卷52
卷物选择中,起士爱好者绝对要点这道奶酪起士卷!起士卷里有着满满的蟹肉泥,而在上层则有着浓浓的起士和天妇罗碎。把加州卷放入口中,味道绝对没让人失望,酥脆的天妇罗碎,鲜甜的蟹肉,还有那浓浓的起士让我至今都回味无穷。



炸物综合天妇罗 | 南蛮炸鸡42
在炸物选项中,他们的综合天妇罗和南蛮炸鸡还算不错,一只只大虾吃起来可是非常酥脆弹牙的,而且一点也不会感觉到油腻。



烧物– 山药明太 | 蟹肉玉子烧42
烧物选择中,个人还蛮喜欢山药明太子和烧蟹肉玉子烧。他们的分量都还蛮多的,而特别的是山药明太子烧。其实山药就是山芋,山药吃起来有点黏滑,可是却很清脆,而它在传统医药上是能健脾的。



面食/ 饭食传统日式三色面 | 鲭鱼釜烧42
传统日式三色面和鲭鱼釜烧饭都是蛮不错的选择。面条共有3种不同颜色的面条还备有略带咸味的酱汁。面条要赶快吃,不然面条放久了就会有点糊了。



甜品– 白芝麻冰淇 | 抹茶冰淇 | 豆腐起司蛋 | 抹茶树梅蛋46
享有了这么多美味的料理,也是时候尝尝他们的甜点了。甜点方面共有两款雪糕和蛋糕可供选择。特别推荐他们的白芝麻冰淇淋,吃起来可是非常地香而且很顺滑。



6人份的菜单只需RM450++,一共有13道料理、6份甜品和6份味增汤。花酒藏还有提供2人份和4人份的菜单。如果想要尝试一些特别又好吃的料理的话,花酒藏绝对是大家的首选!当然,想要和三五知己一起喝酒聊天的话,花酒藏也一定是一个好去处哦!


花酒藏 Hana Dining + Sake Bar
地址:OB2.G.U1, Oasis Boulevard, Ground Floor, Sunway Pyramid, 47500 Selangor.
网址: www.hanadining.com
联络号码:+603- 5624 0888
营业时间:星期一至四、六和日 11.30am- 11pm,星期五 11.30am- 1am

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