香港米其林街头小吃,利强记北角鸡蛋仔

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闻名世界的米其林指南(The Michelin Guide)搜罗了世界各地的美食,想要被收录在指南中可是非常难得的。在《2016年香港澳门米其林指南》中,首次收录了街头小吃的榜单,而利强记北角鸡蛋仔就因为鸡蛋仔而被收录其中。

利强记北角鸡蛋仔对于许多香港人来说都是一种回忆,充满了对老香港的情怀。利强记为一家十分传统的老店,一直都维持着道地口味的鸡蛋仔。经过多年的营业,利强记在香港开设了多家分店,而位于北角区的是他们的总店。无论是总店或是分店,他们的鸡蛋仔总是保持着一贯的水准。


位于尖沙咀的利强记对许多游客来说都会比较方便。人未至,就已经闻到飘来的鸡蛋仔香味,循着香味一直走,就能看到利强记和很多正在排队的客人。店面不大,贴满了许多许多利强记的报导文章、名人合照等等。

刚出炉的鸡蛋仔可是香味扑鼻,黄金般色泽的鸡蛋仔犹如一大串的葡萄。店家在鸡蛋仔一离开模子后,以吹风筒降温,吃起来时像是饼干般酥脆。鸡蛋仔外皮酥脆,里头可是中空,而且很Q,口感可是丰富非常,为香港的传统味道。趁热把鸡蛋仔一颗颗拔着来吃,味道微甜,而且还有淡淡的奶味呢!

鸡蛋仔是香港一种原创的传统街头小吃,据说在50年代时已经出现。香港至今有着不少的店铺售卖鸡蛋仔,味道也十分多元化。可是如果想尝试到道道地地传统香港风味鸡蛋仔,首推的肯定是这利强记北角鸡蛋仔了。

利强记北角鸡蛋仔 LKK
地址: 香港尖沙咀弥敦道178号地下
营业时间: 星期一至日11am- 11pm
网址:http://eggball.hk/mobile/
交通方式: 港铁佐敦站D出口,步行3分钟

 

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