位于蒲种公主城一带的石头蒸汽火锅餐厅为全马首创第一家。通常吃的火锅都是以汤料为主，烹煮方式也只是普通地用水煮。倒是以蒸汽烹煮食材的概念还是第一次听。 重点是这蒸汽煮法不是用水蒸的哦！那到底是怎么蒸呢？
现在的人啊，都非常注重健康，尤其是上了年纪的人士及家庭主妇。在石头蒸汽火锅餐厅的顾客群都是以家庭以及老年人为主。在这里，少不了家庭聚会以及佳节聚会。
餐厅设计是以简约的中国风为主，带点摩登的美感。在石头蒸汽火锅餐厅里，每张桌子都设有一个蒸汽炉，烹煮食材的方式是以蒸为主。利用蒸汽的180度的高温将食材煮熟，这样不但能吃到食物的原汁原味，还能保存食物的营养哦!
蒸汽锅跟一般的锅没什么两样，分别在于蒸汽锅多了个隔层架。吃法也很简单，不必自己动手来！石头蒸汽火锅餐厅的服务员们会为你效劳，让你能舒舒服服地用餐。首先，服务员会将米、排骨和水放入锅底，而好料都尽在后头呢！之后服务员会把隔层架盖上，之后再把食材放上隔层架上蒸。每道菜所需的蒸煮时间都不一样，时间要拿捏得刚刚好，这样食物就不会过熟，不好吃了。
在石头蒸汽火锅餐厅的海鲜都非常地新鲜，老板非常讲究食材的新鲜度。食材是每天选购，尤其是海鲜，因为一旦食材不新鲜了，味道就会跑掉了。每道海鲜的味道都非常鲜甜，个人喜爱的是螃蟹和蛤。至于肉丸类都是他们家自己手打出来的，口感与嚼劲十足！
这里的每一道菜都不添加任何的调味料，这样才能保持食物的原汁原味。如果觉得太清淡了，老板为顾客准备了各种各样的酱料以及调味料。你可以自己搭配喜爱的酱料哦！甜酱是小孩的首选。老板也有建议他们家的调配酱料: 少许的姜蓉、蒜米、香菜、酱油和葱油。由于接受不了姜的味道，个人还是喜欢自己调配的: 小辣椒、酱油、香菜，再加上少许的酸柑汁就可以挑起你的味蕾！
把所有的食物都吃完以后，好料来咯！在之前加入的米、排骨和水经过一段时间的熬煮变成了一锅粥。之前所蒸煮的食物的精华都在蒸煮的过程中流入了这粥底。这粥非常地香，入口时会觉得味道怪怪的，别怀疑，那可是海鲜的鲜味~ 味道会有点淡，在这种时候就是调味料发挥它的作用的时候了！
食物方面来说个人觉得很满意！要吃上这顿养生餐就得要有很足够的耐心，因为在蒸煮的过程中需要一道一道菜蒸煮。虽然吃上这餐会用上不少的时间，可是能吃到健康又美味的食物，一切都值得了！石头蒸汽火锅餐厅给了我非一般的火锅体验！吃得健康，吃得安心才是最重要的！
石头蒸汽火锅餐厅Stone Steam Pot Restaurant
地址：69G & 71G, Jalan Puteri 2/3, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.
电话：03-5887 8818
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