在餐饮界中，一家餐厅能够纳入《米其林指南》是一件非常难得的事，更别说是获得米其林的星级评价了。在2015和2016年的米其林指南中，位于中环的“一乐烧鹅”荣获了一星的评价，绝对是非常难能可贵的。“一乐烧鹅”原店位于大浦，而荣获米其林一星的是位于中环的分店。
烧腊是香港极具代表性的平民小吃了，当中以烧鹅腿最为珍贵。“一乐烧鹅”的烧鹅绝对是一级棒，而且它的价格和其他米其林的星级餐厅比起来，已经算是便宜的了。“一乐烧鹅”看起来和一般的烧腊店没什么两样，装潢简单，并没有华丽的装潢。也因为这样，在这里用餐没有任何的拘束感，就和在一般的烧腊店用餐无异。
烧鹅濑– HKD $53
满怀期待地想要吃那闻名的烧鹅腿，可惜一早已经卖光光了，毕竟一只鹅才有两只鹅腿。不过，当尝试了这烧鹅濑后，简直就是一试难忘啊！烧鹅濑其实就是烧鹅和濑粉，只是它们的烧鹅实在是太好吃了。烧鹅的油亮外表让人看到就被吸引着，一口咬下去后，吃到的是鹅皮的脆，淡淡的骚味和肥美的鹅肉，肥而不腻，而且还很鲜嫩多汁，口感真的是十分难忘啊！汤汁带甜，而且还有鹅肉的香味，吃到最后，连汤汁都不剩了！
叉鹅饭– HKD $55
这道叉鹅饭其实就是鹅肉和叉烧的双拼饭。鹅肉固然是非常好吃，其实叉烧也并没有逊色哦！叉烧的甜咸适中，而且口感还蛮不错，只是这里的叉烧都很大片，如果切成小片一点就更容易入口了。记得要向店家要求酸梅酱，烧鹅沾上些许酸梅酱，味道绝对是一绝啊！
在“一乐烧鹅”用餐，每人的最低消费是HKD $50。其实不必怎样担心最低消费的事情，因为店里头的主餐大多数都是HKD $50以上。来到香港，一定不能错过这“一乐烧鹅”，毕竟相比起其他的米其林星级餐厅，这里的价格可是非常亲民，而且烧鹅也是超好吃的呢！
一乐烧鹅
地址： 中环士丹利街34- 38号
联络号码： +852- 2524 3882
营业时间： 星期一至六10am- 9pm ， 星期日10am- 5.30pm
交通方式： 中环站D2出口步行约5分钟