悬吊半空中的豪华海鲜滋味- Pudu发记特色吊锅

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Pudu一向来都是美食的聚集处,无论是古早味的美食或是近期爆红的发记烤鱼都攘括其中。发记招牌特色烤鱼绝对是最让人津津乐道,因为它的味道真的让人回味无穷。

其实说起这特色烤鱼还真的是无心插柳柳成荫。老板当初从父亲手中接下档口后,尝试过售卖大炒、咖喱鱼头等等,可是生意并没有什么起色。直到一天,老板娘建议试看售卖湖南当地的特色烤鱼,却想不到这让他们意外地打响了名堂,让许多食客都慕名而来。



首创风生水起吊锅– Rm188
续特色烤鱼后,老板再次研发了新的菜肴,那就是首创风生水起吊锅。吊锅中有许多的新鲜海鲜,包括有明虾、生虾、扇贝、啦啦、青蚝和带壳的鲍鱼!这吊锅可说是豪华版的海鲜料理,而且分量颇大,足以让45人分享。

发记的料理的精华其实就是他们的辣味。这里的辣度一共分为了7种等级,分别为完全不要辣、微微辣、微辣、小辣、中辣、大辣和超辣。微微辣这辣度是新加入辣度选项的,因为其他的辣度选择实在是太辣,太刺激了。据闻,到今天为止都没有人能够成功挑战吃完超辣口味的特色烤鱼呢!



首创招牌烤三鲜加招牌鱼– Rm98
发记的招牌菜肴是首创招牌烤三鲜,而这一道料理则加上了鬆鱼头,只需区区的Rm98。整道菜肴的材料非常丰富,鬆鱼头、明虾、苏东、啦啦、生虾和金针菇等等的蔬菜铺满了整个盘子,光是卖相就已经是非常吸引人了。觉得吃不够的话,大家可以再添加其他的配料比如说金针菇、豆腐等等。


一口把汤汁喝下,感觉真的是超级过瘾的。虽然辣度只是微微辣,可是却已经让人感觉十分刺激了。鬆鱼头的肉质扎实,而且虽说是鱼头,可是鱼肉还蛮多的。这道料理中共有两只大明虾和一只一分为二的生虾,吃起来是十分弹牙可口,配上汤汁更是画龙点睛!

特色香辣鸡煲– Rm48(中),Rm68(大)
不想只是吃海鲜的话,可以选择点这一道特色香辣鸡煲。鸡肉被满满的辣椒油包围,看起来就觉得很辣很刺激。吃起来时没想象中的辣,反而还多了淡淡的香味,配上白饭,绝对是非常地扯味,非常适合一家大小一起享用。


发记在不到一年的时间就开设了另一家分店,它就坐落于旧店的附近,可以同时容纳更多的客人。虽然说有更多的位子,可是排队的人潮却有增无减。只能说发记招牌特色烧鱼的吸引力绝对不是盖的啊!

发记招牌特色烤鱼 Fatt Kee Roast Fish 
地址: Jalan Seladang Pudu 55100 Kuala Lumpur 
联络号码: +6016- 916 3999
营业时间: 5pm- 12am

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